involtini a forma di fiore

Questo è uno dei piatti che sto insegnando nei miei corsi online. Li ho chiamati Web-Lab, vale a dire “Webinar-Laboratorio”.

Ho iniziato questa “avventura” pensando ai corsi online come a un ripiego rispetto ai corsi in classe, che ho sempre visto come la maniera migliore di insegnare e interagire… ma ho dovuto ricredermi.Sono state le mie “alunne” a farmi ricredere, con i loro sorprendenti risultati.

Sì, perché i web-lab che ho messo in programma non erano certo piatti o creazioni da principianti! Ognuna delle creazioni proposte rappresentava una sfida… ma allo stesso tempo un’opportunità. Da entrambi i lati, sia per me che per i corsisti. 

La sfida era per me riuscire a trasmettere tutte le info e i passaggi in modo chiaro, come se li stessi mostrando di persona. E online è stato anche meglio!

Per i corsisti… le sfide erano più di una: affrontare uno strumento tecnologico che per molti rappresenta una novità (e per superare questo ostacolo ho preparato una video-guida). Poi riuscire a riprodurre creazioni di livello intermedio/avanzato, come le calle di pera. Devo ammetterlo, sono rimasta sbalordita di risultati: anche le principianti assolute hanno realizzato splendide calle di pera! Wow! 👏🏻👏🏻👏🏻

Parlando delle opportunità, poi… il fatto che ognuno lavori da casa sua, nella comodità della sua cucina, mi ha mostrato una serie di vantaggi. Il primo è che anche chi prima non poteva spostarsi per raggiungermi, ora può frequentare un corso con me. La seconda è che posso proporre molte più creazioni, visto che ognuno ha comodamente a disposizione forni e fornelli.

Come nella creazione che realizzeremo domani, le “Delizie di Strelitzie” (foto in alto) o come quella della settimana scorsa, il “Bouquet di fiori polpettosi”! E questo è fantastico! 

Quindi io mi trovo a interagire con persone di tutta Italia (e qualcuna anche dall’estero!) nella stessa classe… e questo è un arricchimento per tutti. 

E poi c’è più ordine… chi ha frequentato qualche corso in classe con me forse si ricorda della “caciara” che un gruppo di 10-12 entusiasti appassionati può generare! 😂 E io che dovevo riprendere tutti continuamente per poter spiegare! 😂 

Insomma, sono davvero contenta. Per i risultati, sì. Ma soprattutto per il rapporto ancora più diretto e continuativo che sto instaurando con tante belle persone.

Un grazie di cuore e un abbraccio alle mie fantastiche corsiste, vi aspetto domani! E a chi non l’ha ancora provato, vi invito a partecipare a uno dei miei webinar. Ne sto programmando uno gratuito, vi darò notizie nei prossimi giorni. 

Baci, Rita 😘

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