Tecniche: come fare le Ruches

Ben arrivat* sul mio blog! Oggi voglio proporti una nuova tecnica: come fare delle ruches, ovvero delle arricciature con i tuoi ingredienti.

Io ti mostrerò la tecnica con l’ausilio di fette di prosciutto crudo, tuttavia la stessa tecnica può essere applicata su altri affettati, fogli di pasta frolla,  sfoglia, alcune verdure cotte, alcuni formaggi a fette… questo  è il bello delle tecniche!  La apprendi una volta e le applichi per sempre su ogni ingrediente che si possa prestare a quella tecnica.  

Questo è uno dei tanti post dedicati alle tecniche. Ne trovi altri nella categoria “Tecniche”  (qui a lato, tra le categorie). Inoltre sul mio canale YouTube trovi il video di quella dedicata al “Taglio a L”. 

Ti auguro buona visione e al prossimo post! 😘

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