Tecnica “Taglio a L” semplificata per meravigliose foglie di frutta

Sai già cosa preparare per il cenone di Capodanno? E per il pranzo?

Io non ti do una ricetta, ti do però un’idea di decorazione edibile che potresti usare in diverse occasioni: su delle tartine con mousse di formaggio, su una torta dolce o salata, come decorazione dei cocktail o come tocco finale su un risotto “pere, gorgonzola e noci”. 

La decorazione è una foglia di frutta stilizzata realizzata con la tecnica del Taglio a L.

A dire il vero la tecnica originale non è quella che ti mostro nel video… perché la versione “a mano libera” richiede molta manualità e precisione. Diciamo che è una versione semplificata che è adatta anche ai principianti assoluti… e i risultati non sono certo da meno! 

Queste foglioline di frutta sono davvero bellissime da vedere e sono sicura che ti faranno  fare un figurone! 

Ti lascio al video e ti auguro una buona fine 2020! Un abbraccio, Rita