Finger food di uva e formaggio

Si dice che mangiare uva la notte di Capodanno porti fortuna. Perché non servirla come stuzzichino con l’aperitivo!🥂 Basterà scegliere dell’uva a chicchi grandi, come la “Red globe”🍇, tagliare a metà i chicchi già lavati e asciugati, privarli di semi e richiuderli con uno stecchino mettendoci in mezzo delle scaglie di Parmigiano Reggiano. Fatto! E’ […]

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Per Capodanno pesce o carne? Entrambi!

Ecco un modo divertente di presentare il classico zampone con le lenticchie.  Cuocete lo zampone come indicato sulla confezione. Allo stesso tempo preparate delle lenticchie secondo la ricetta che già conoscete… e se non ne conoscete una, fate come faccio io: in una pentola di coccio soffriggo in olio d’oliva sedano carota e cipolla tritati, […]

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