Video lezione “Rose di affettato Roll Up e Bouquet di antipasti”

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In questa video lezione ti insegnerò a comporre delle rose di affettati e di formaggi con la tecnica del Roll Up multiplo. Con i fiori realizzati creeremo poi un meraviglioso bouquet di antipasti da servire steso in un vassoio. La tecnica è adatta ai principianti assoluti.
In particolare in questa video lezione imparerai:

          • la tecnica del Roll Up multiplo applicata agli affettati
          • la tecnica del Roll Up multiplo applicata ai formaggi
          • la tecnica per creare un bouquet di fiori steso
          • la tecnica per creare fiocchi di verdure
        •  Grazie a queste tecniche imparerai:
          • Come creare rose di salame, coppa, prosciutto cotto, spianata piccante e altri affettati
          • Come creare rose di vari tipi di formaggi a fette e la temperatura migliore per lavorarli
          • Come preparare in anticipo le rose e conservarle
          • Come preparare il bouquet di fiori e arricchirlo di stuzzichini
          • Come fermare il bouquet con un laccio oppure con un fiocco
          • Come mantenere la catena del freddo e far  sì che i tuoi affettati arrivino freschi e fragranti in  tavola

Cosa stai acquistando
La video lezione è in HD e ha una durata di circa 35 minuti.. Potrai visualizzarla in streaming da qualsiasi dispositivo connesso a internet senza limiti di tempo e senza scadenza e per rivedere i passaggi principali ti basterà scorrere la barra del video per spostarti nei punti desiderati.

Come funziona
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Il mio consiglio:
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