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Mimose gustose per la festa della donna
Presto sarà la Festa della Donna e voglio darti con un certo anticipo delle idee per servire in tavola uno o più piatti che abbiano il simbolo di...
Un alieno nel piatto
Un alieno che si rispetti deve essere verde e avere la testa a a forma di goccia... e questo rispetta decisamente tutti i criteri! Non è difficile...
Un paesaggio di cetrioli cactus!
Una delle più simpatiche scenografie da mangiare che ho creato è questo paesaggio di cactus Tex Mex! Ci catapulta immediatamente con l'immaginario...
Non avere paura di sbagliare!
Vorrei dare un consiglio, specialmente a tutti quelli che mi seguono nelle mie esplorazioni culinarie: Non abbiate paura di sbagliare! Spesso quando...
Cestino di cetriolo porta verdure
Carissimi amici, oggi vi voglio mostrare come realizzare una veloce decorazione di verdure per dare altezza e tridimensionalità a piatti e vassoi....
Una Tour Eiffel di baguette
Questa scultura di pane faceva parte dell'espozione dal titolo Sapori d'Europa, realizzata anni fa. Mi era stato chiesto di creare una...
Si cucina con tutti i sensi
Capita anche a voi di capire semplicemente dall'odore che una preparazione è cotta al punto giusto? Non ci facevo caso prima… poi una mia amica mi...
L’aperitivo in 3D: Tife di salamini
Bentornati amici! Oggi condivido un tutorial di una delle mie prime creazioni: le tipe, conosciute anche come canne di lago, fatte però con dei...
Webinar gratuito “Magnolia di chips”
Pronto per un nuovo webinar? Sì? Allora tieniti libero DOMENICA 24 GENNAIO, ORE 16:00! Ti propongo di realizzare insieme a me una invenzione...
Sculture di pane: il Partenone
In occasione di una esposizione dal titolo Sapori d'Europa mi fu chiesto di creare una galleria di opere che potessero rimanere esposte per almeno 4...