L'artista del cibo
Ci si può allenare alla bellezza e alla creatività? La risposta è sì.Uno degli esercizi più efficaci e che possiamo mettere in pratica ogni giorno, ovunque ci troviamo, è la tecnica del “combing”. “To comb” in inglese sta per “pettinare/pettinarsi”, ovvero un gesto che compiamo in modo così routinario da non pensarci. Questa tecnica consiste […]
Ecco la terza parte del tutorial. Guarda anche la prima parte. Se non lo avete, potete acquistarlo su Amazon a questo link: Sugli acquisti idonei Amazon mi riconoscerà una provvigione. E ora vi lascio al video. Buona visione!
Fiore o stella? Potrebbe essere entrambi. Dopo l’alberello di pandoro, ecco un altro modo semplice e allo stesso tempo spettacolare di servire il classico pandoro a tavola. Ecco come realizzarlo in pochi passaggi, Tagliate il pandoro in fette orizzontali alte circa 2 cm e tenete da parte la fetta superiore, Da qui ricaverete le foglioline. […]
Mi piace, mi da una soddisfazione enorme vedere un’idea trasformarsi in un piatto. Non sapete quante volte ho immaginato un piatto e quando poi l’ho concretamente realizzato ho esclamato “Wow! Che bello!” Sono la prima a emozionarmi davanti alle forme, ai colori, ai profumi e ai sapori dei piatti che creo. Ho raccontato in un […]
A Natale vorrete sicuramente offrire della frutta ai vostri ospiti… ma che ne pensate di servire loro un piatto di frutta che – non solo è già pulita e pronta per essere mangiata – ma è anche bella da lasciare a bocca aperta? E sei poi è velocissima da preparare, meglio ancora, no? Ottimo! Nel […]
Chi di noi non ha mai sognato di diventare ricco e famoso? Io non sono un’eccezione😜. E quasi sempre quando si parla di persone di successo si pensa a persone che hanno una grande notorietà e viaggiano su jet privati. Ma… non è quello il successo.😧 Si può essere ricchi, senza aver avuto successo (ad […]
Si avvicinano le feste natalizie e ho pensato di proporti alcune ricette semplici e di effetto. Cominciamo dall’antipasto, con questo tris di pesci affumicati accompagnati da verdure croccanti e impiattati in maniera asimmetrica, a formare un fascio di foglie attorno a una splendida rosa di salmone. Nel video troverai spiegato ogni passaggio nel dettaglio. Io […]
Sono felice di annunciarti che VENERDI 11 dicembre terrò un webinar gratuito per realizzare in tempo reale assieme a te questo splendido alberello di pandoro. Già che quest’anno non potremo festeggiare con grandi cenoni… almeno rendiamo speciale e unica la cena di Natale in famiglia! Il webinar durerà circa 45 minuti e ci sarà spazio […]
Andrew Loomis diceva: “Drawing is vision on paper.”, ovvero “Il disegno è una visione messa su carta”. Vi capita di avere delle visioni e di sentire l’urgenza di fermarle su carta? A me succede spesso… Non so da dove mi vengano… Forse qualcuno dall’al di là mi pensa… Mi vengono immagini nel dormiveglia, immagini vivide […]
Quando eravamo ragazzi lo davamo per scontato… era normale che ci fosse una persona in casa (mamma, papà, nonna e chi per loro) che ci preparavano ogni giorno da mangiare… era il loro ruolo! Ma quando poi siamo cresciuti e siamo passati dall’altra parte, quando siamo stati noi a cominciare a cucinare per qualcuno, abbiamo […]